Concurso de Coctelería de Coca-Cola Signature Mixers

El cóctel “Long ice Signature” de Fernando Calderón ha sido el máximo laureado en el concurso organizado por la Asociación de Barmans de las Baleares (ABB) y el Casino Mallorca, que ha contado con Coca-Cola como principal colaborador.

Un total de 20 profesionales se presentaron a este concurso que contó con la presencia de la mejor bartender española campeona de la World Class Competition 2016, Adriana Chía, y el Legends Advanced Champion de Flair, Ezequiel Abergo, quien realizó una exhibición de coctelería acrobática antes de la entrega de premios. En segundo lugar se clasificó Laura Merino y Manuel Gil quedó en tercer lugar.

 

Cada participante presentó una receta de dos cócteles iguales para el jurado y debía ser la misma que mandó al realizar la inscripción para el concurso.

El ganador, Fernando Calderón, que ya fue Campeón de Balears de Coctelería en 2017 explicó: «Para mí, servir un cóctel es mucho más que dar una bebida a un cliente. Lo que busco es crear una experiencia». Este triunfo trajo consigo ganar un viaje experiencial a Eivissa para la Opening Party de Ushuaia 2020 a mediados de mayo. El premio incluye vuelos para 2 personas, 1 noche de hotel en Ushuaia Beach Hotel (régimen alojamiento y desayuno), acceso a la fiesta y mesa VIP para 2 personas para el evento, valor total estimado 3000€.

La segunda clasificada, Laura Merino, trabaja en la coctelería Brassclub de Palma. Su premio, una noche de hotel para dos personas más circuito balneario en el hotel Protur Biomar 5* (Sa Coma). Incluye alojamiento, desayuno y cena. Acceso libre al balneario del hotel (uno de los más completos de la isla) y masaje dos para dos personas.  Valor total estimado 750€

Para el tercer clasificado, Manuel Gil, que también trabaja en Brassclub, el premio fue una TV Samsung 4K 43″. Valor estimado 450 €

El campeonato se valoró en tres apartados, la Oratoria, que consistía en presentar y vender el coctel al cliente, la Técnica, con la ejecución del coctel y la Presentación del coctel,  degustación y tiempo.

Manuel Fernández, tuvo la mejor puntuación en la prueba de Oratoria, José Cortés  mejor puntuación en Técnica y Melinda Daniel mejor agilidad, obtuvo el mejor tiempo record, 3 minutos y 45 segundos, dotados con 100 euros cada uno.

Antes de empezar el campeonato, fuimos invitados a comer de tapas y pinchos de alta cocina, elaborados por Igor Rodríguez, Campeón de España de Pinchos y Tapas 2017. También cabe destacar el espectacular piano bar que amenizó la comida y el cierre del campeonato.

Agradecemos especialmente a Coca-Cola por la iniciativa de este primer Campeonato que ha sido un exitazo y nos sentimos privilegiados porque hayan contado con nuestra Asociación. También nuestro agradecimiento al Casino Mallorca & Luki por el espacio y su fidelidad con ABB, a Maxxium, a OTC y a todos los que han hecho posible este gran evento.

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