Concurso de Coctelería de Coca-Cola Signature Mixers
El cóctel “Long ice Signature” de Fernando Calderón ha sido el máximo laureado en el concurso organizado por la Asociación de Barmans de las Baleares (ABB) y el Casino Mallorca, que ha contado con Coca-Cola como principal colaborador. Un total de 20 profesionales se presentaron a este concurso que contó con la presencia de la mejor […]
Actividades final de temporada en Tenerife
La Asociación de Barmans Tenerife, esta que no para…… Entre sus actividades de esta última temporada encontramos que el 27 de Septiembre, celebraron en la Isla del Hierro, Día Mundial del Turismo 2019 con una acción promocional que se lleva a cabo en la calle Licenciado Bueno (El Puente) de la capital, Valverde, que ha […]
II Certamen de Coctelería Mallorca Universal
Menuda fiesta organizamos el martes 3 de septiembre en el Casino de Mallorca con la sala llena del mundo de la hostelería, amigos y compañeros, clientes del casino y grandes artistas mallorquines por la fundación Mallorca Universal. Empezamos con el II Certamen de Coctelería Mallorca Universal con diez Bartenders socios afincados en Mallorca pero “universales” […]
V Campeonato de Coctelería Flair Bartending en Baleares
La Asociación de Barmans de Baleares junto a mallorcauniversal y el Casino de Mallorca celebran el próximo 3 de septiembre, dos concursos de coctelería. Sobre las 16.30 dará comienzo el “II Certamen de Coctelería mallorcauniversal” donde los bartenders tendrán que preparar dos cócteles iguales pero de color turquesa que son los colores del mar de […]
La Asociación de Barmans de Eslovaquia visita Málaga
El 19 de Julio, AB Málaga Costa del Sol recibió a miembros de la Asociación de Barmans de Eslovaquia que visitaron Málaga a través de un proyecto eslovaco llamado Erasmus. Gracias a este proyecto profesionales de la Hostelería, y en este caso Barmans, visitan otros países como intercambio cultural y profesional. El acontecimiento tuvo lugar […]
Doble Masterclass en el Casino de Mallorca
La última Masterclass celebrada el miércoles 26 de Junio en el Casino Mallorca tenía que ser doble, la primera hora la realizo la empresa Meiko por el ponente, Xavi Puig, responsable de España, Portugal y Latinoamérica. Nos comentó la importancia de tener un buen sistema de lavado de nuestra cristalería y herramientas de trabajo utilizando […]
¿Quieres representar a España como Lady Amarena?
Fabbri te da las claves para participar y es muy fácil. Crea tu receta personal con el sabor inconfundible de Amarena Fabbri Puedes usar hasta un máximo de 5 ingredientes y proponer bebidas alcohólicas, no alcohólicas, con café, té u otros ingredientes. Cualquier posible decoración, adorno o acompañamiento no se contabilizará entre los 5 ingredientes. Os […]
I Edición de Barceló Rookie & Master
El pasado 23 de mayo en las Bodegas Marqués de Vargas (Logroño) se desvelaban los ganadores de la I Edición de Barceló Rookie & Master, competición nacional organizada por Ron Barceló y en la que dos de los clasificados para participar fueron elegidos en el Campeonato Nacional 2018 organizado por la Federación de Asociaciones de […]
Iván Talens Masterclass – Reapertura del Café Madrid
Masterclass celebrada el 29 de Mayo en el Casino de Mallorca de Iván Talens, uno de los más grandes y querido en Baleares y por toda España por su profesionalidad, carisma y elegancia en el manejo de hacer y crear cócteles de Autor. Sobre su último proyecto, el Café Madrid en Valencia, nos contó una […]
Creatividad en el mundo del cocktail
Masterclass de Rafa Martín Otra Masterclass más de las que tenemos programadas durante este año impartida por el gran Rafa Martín del Brassclub & Coquetier, dos de sus coctel bar en Palma de gran éxito. Rafa nos habló de los detalles a tener en cuenta a la hora de hacer una carta de cócteles en […]