Ponencia y Hermanamiento Navarra & Baleares
Gran ponencia de nuestro compañero Carlos Rodriguez, Presidente de ABE Navarra, donde nos deleito con sus sapiencias de coctelería utilizando ingredientes como el pacharán y el vino rosado navarro. Interesante reflexión sobre la importancia del Bartender en el servicio de la cocteleria con el producto local. Muchas gracias a Diana, la super secretaria por […]
Mixologia Molecular Masterclass
Empezamos el año con la primera Masterclass del año, de las diez que tenemos programadas, celebrada por gentileza del Casino de Mallorca. Será una cada mes con reconocidos profesionales del mundo de la Coctelería Nacional. Nuestro socio de Baleares, Luis Diaz-Ulfano nos deleitó con una Masterclass de Mixología Molecular con una serie de cócteles clásicos […]
IV Campeonato Balear de Flair y I Campeonato Tiki
Leonaldo Galvez y Emanuele Perrone los mejores Flair Bartending del IV Campeonato Balear de coctelería. Leo Galvez, Head Bartender del Hotel Hard Rock de Ibiza se alzo con el IV campeonato de coctelería Flair por tercera vez y Emanuele Perrone Bartender de BIP de la discoteca Titos en segunda posición. Los dos ganadores representaran a […]
La coctelería más divertida llega a Mallorca
El próximo día 4 de Septiembre tendrá lugar el IV Campeonato de Flair regional de Baleares en el Casino de Mallorca a las 16:00h. El evento de coctelería acrobática más esperado del año se celebrará nuevamente en las instalaciones de un lugar que consideramos ya como nuestra casa, el Casino de Mallorca, y contaremos con […]
Angel Pérez y Francisco Romero, mejores barmans de Balears 2018
Angel David Pérez, bartender de Brassclub, se erigió como mejor barman de Balears tras participar en el LXV Campeonato de Coctelería. Francisco Javier Romero, bartender de Coupé, quedó primero en la categoría Joven barman. Los dos ganadores representarán a Balears en el próximo Campeonato de España, que tendrá lugar en Zaragoza el próximo noviembre. Un total de 26 profesionales […]
Javi Pont gran campeón del II Bartender Challenge
Tras tres jornadas de dura competición donde vimos auténticas demostraciones de coctelería durante el II Bartender Challenge celebrado en Horeca Baleares 2018 (del 5 al 7 de febrero), por fin tenemos al nuevo campeón absoluto, Javi Pont. El campeonato se dividió en tres pruebas diferentes, coctelería clásica, improvisación y coctelería de autor, celebradas cada uno de los […]