VI Campeonato de Coctelería de Castilla La Mancha 2022

El emblemático Mercado de Abastos de Talavera de la Reina, acogió este lunes 23 de Mayo el VI Campeonato de Barmans de Castilla-La Mancha en sus distintas modalidades.

El albaceteño Antonio Molina , propietario de Liverpool Pub, se hizo con el trofeo al mejor Barman en modalidad de Jefes de bar, de entre los 12 finalistas de esta competición que organiza la Asociación de Barmans de Castilla-La Mancha.

A continuación detallamos los distintos campeones en las distintas modalidades del Campeonato:

Mejor Barman: Antonio Molina

Nombre del Cóctel:  EL NEGRONI DE ALEBRIJE

Ingredientes:

• 2 CL Tequila curado blue agave
• 1 cl bulleit Rye Whiskey
• 2 cl Campari
• 2 cl Cynar
• 1 golpe Bitter Whiskey barrel Free Brothers

Mejor Joven Barman: Juan Antonio Sotos

Nombre del cóctel: PASION

Ingredientes:

• 5cl Ron Diplomático Reserva
• 2cl de Oloroso
• 1 dash Bitter cacao Free Brothers

Antonio Molina y Juan Antonio Sotos nos representarán en el próximo Campeonato de España, que se celebrará del 27 de noviembre al 2 de diciembre 2022 en Sevilla.

Para el resto de las modalidades de la competición contábamos con los concursos al mejor gin tonic, mejor coctel tiki, y mejor tiraje de cerveza. Los campeones son:

Mejor Gin Tonic: David Diaz del Rio

Gin Tonic elaborado con White Neill , Tonica Schweppes, rodaja pepino.

Mejor Cóctel Tiki: Ignacio Álvarez Oter

Nombre del Cóctel Tiki: SWEET TRIUHMP

Ingredientes:

• 4 cl ron Havana 3
• 5cl Ron havana 7
• 4 cl Falernum Sanz
• 3 cl zumo lima
• 3 cl zumo naranja
• 3 dash de angostura clásica
• 3 cl puré Maracuya
• 2 cl Sirope canela

Mejor Tiraje de Cerveza: Antonio Molina.

El concurso despertó gran expectación en el mundo del vino y los destilados contando con numeroso público y una importante representación de los medios de comunicaciones tanto regionales como nacionales. Durante el evento fue posible, y gracias a los patrocinadores y colaboradores de la prueba, degustar los vinos, cervezas y cócteles, los que se usaron durante el concurso, y otros vinos de las bodegas participantes.

El presidente de la Asociación de Barmans de la región, Víctor Manuel Martín Buitrago, explicó que el encuentro tenía un carácter único para el sector ya que integraba ponencias especializadas con grandes nombres y otro abierto al público en general, en el que se pretendía fomentar el consumo del vino y del cóctel. Además, Martín Buitrago explicó que los conocimientos de los profesionales son muy importantes, por ello durante el concurso se sometieron a los concursantes tanto a pruebas de destreza en decoraciones, en manejo y estilo, como de pruebas de degustación.

Queremos agradecer a Domingo Martín, estrella Talaverana de la Coctelería, propietario de coctelería La Sastrería, en la misma localidad, el esfuerzo y dedicación que tuvo para la realización de este evento, al Ayuntamiento de Talavera de la Reina por su apoyo incondicional y a Raíz Culinaria por su patrocinio. Muchas gracias a todos nuestros patrocinadores por el apoyo prestado.

¡Enhorabuena a los campeones!