XXI Edición de Calvados Nouvelle

El pasado mes de Abril tenía lugar en Granville (Normandía) la XXI Edición de Calvados Nouvelle, donde competían 14 países, barmans profesionales y los estudiantes en bartending se reunieron con un objetivo principal en mente de ser premiados por crear el mejor cóctel basado en Calvados.

Organizado por el IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles) y con el objetivo de mejorar los conocimientos y desarrollar cariño por el Calvados, en Francia y en el extranjero, se da un proceso estimulante que involucra redes profesionales con un enfoque fructífero que se va viendo a lo largo de los años. Este año, Francia y Reino Unido llegaron a la cima y ganaron los primeros lugares.

En esta ocasión España estaba representada por el Vice Presidente de FABE y Presidente de la Asociación de Barmans de la Comunidad Valenciana, Iván Talens, no como participante, sino como invitado, nos trasladó que fue toda una experiencia, una competición de lo más cuidada y profesional, esperamos que el próximo año formemos parte de la competición de manera activa.